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蜀海:水产行业正向着规范化、健康化方向发展

来源:http://www.linglong1218.com 责任编辑:利来国际娱乐 2019-02-11 16:25

  : 中国水产频道独家报道,2019年新餐饮新零售将持续火热,蜀海将恪守对餐饮零售客户高度负责的态度,对产品深耕,为广大餐饮零售客户提供更好地服务。

  中国水产频道独家报道,2019年新餐饮新零售将持续火热,蜀海将恪守对餐饮零售客户高度负责的态度,对产品深耕,为广大餐饮零售客户提供更好地服务。

  2019年的回顾与展望专题,大疆称西南黑飞与其无关 坚决拥护政府监管。海鲜指南邀请到了72位海产人,他们的分享,是过去这一年海产业的浓缩;他们的分享,也是2019年海产业的趋势和方向。他们的视角,或许能为正在从事海产业的你带来一些思考和启发。

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  2018年对于水产行业是变革的一年,随着政府对水产进口进一步加强管控、对食品安全的重视程度日益加强,以及对餐饮企业税改政策的执行,水产行业边贸产品的比例迅速下降,整个水产行业也向着规范化、健康化的方向发展。

  2018年对蜀海公司也是高速发展的一年,南美白虾、巴沙鱼、2018年11月20日郑州菜粕期货行情黑鱼、臭鳜鱼、牛蛙等产品作为公司的主打水产品,例如巴沙鱼从上游养殖端的合作,到工厂的加工品、半成品,依托蜀海遍布全国的食材供应链网络,推出了一系列巴沙鱼产品,包括巴沙鱼免浆鱼片、巴沙鱼菜品AB包等,深受广大餐饮客户的喜爱,并对于蜀海高品质的产品给予高度评价。

  在巴沙鱼产品精益打造的同时,蜀海公司开始打造虾系列产品,与海外多家知名水产企业形成战略合作,共同发展中国市场,同时借助蜀海餐饮研发过硬的实力及对餐饮行业深层次的理解,开发了高品质的虾滑产品,对水产品进一步延伸。2018年,蜀海按照市场需求,联合国内知名牛蛙工厂,精心研发出了液氮速冻牛蛙,通过先进的液氮技术将牛蛙锁鲜,口感媲美鲜蛙,为广大餐饮企业解决了后厨处理牛蛙的繁杂工作。

  此外,在徽菜兴盛发展的时期,蜀海也联合安徽臭鳜鱼厂家,实现了臭鳜鱼工业标准化出品,达到了行业领先的水平。2018年,蜀海始终不忘初心,砥砺前行,将食品安全及产品质量放在首位,这也得到了广大客户高度认可,蜀海公司也更有信心在2019年为广大客户提供更高品质的服务。

  2019年新餐饮新零售将持续火热,蜀海将恪守对餐饮零售客户高度负责的态度,对产品深耕,为广大餐饮零售客户提供更好地服务。

  同时,蜀海也将增加对水产品的投入,以巴沙鱼为例,蜀海将建立完整的巴沙鱼供应链体系,从上游与越南工厂的深度战略合作,建立自己的养殖基地,依据国内市场对产品的需求进行定制化生产,并组成越南团队,从养殖到生产加工派驻品控全程跟踪保证产品质量,在蜀海国内工厂按照客户需求进行产品深加工,同时从流通批发、餐饮终端、电商平台、商超零售多渠道发展。除巴沙鱼外,也将重点打造虾产品,从虾产品初级加工产品到深加工产品,满足餐饮零售客户需求,打造另一爆品。

  同时,蜀海也将持续打造臭鳜鱼、牛蛙等水产产品,深耕产品研发,顺应市场需求。蜀海公司也希望能够和国内外更多的上游厂家进行合作,能够将全球更多优质的好食材,利用研发优势,持续打造爆品,为中国餐饮零售行业的食材供应链发展贡献自己一份力量。

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